São Lourenço do Sul — RS
43.278 habitantes (IBGE 2025) · Região Imediata de Pelotas (17 municípios) · dados oficiais públicos, compilados em 23 de outubro de 2026
Em números
R$ 947,4 milhõesvalor das lavouras no anoIBGE · PAM 2025
89.180 cabeçasrebanho bovinoIBGE · PPM 2025
46,8 milhões de litrosde leite no anoIBGE · PPM 2025
8,8 tde peixe de criaçãoIBGE · PPM 2025
29,3 tde mel no anoIBGE · PPM 2025
360 mil dúziasde ovos no anoIBGE · PPM 2025
3.334estabelecimentos de agricultura familiarIBGE · Censo Agro 2017
2.808famílias com CAF ativoMDA · CAF 2026
6.655imóveis rurais no CARSICAR · CAR 2026
Lavouras
| Produto | Produção | Área colhida | Valor | % do valor | Em 10 anos | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Fumo (em folha) | 21.600 t | 9.000 ha | R$ 432 milhões | 45,6% | +5,9% | |
| Soja (em grão) | 144 mil t | 50.000 ha | R$ 302,4 milhões | 31,9% | +700% | |
| Arroz (em casca) | 77.240 t | 9.655 ha | R$ 128,2 milhões | 13,5% | +20,2% | |
| Milho (em grão) | 42.600 t | 10.000 ha | R$ 53,3 milhões | 5,6% | −12,6% | |
| Batata-inglesa | 5.000 t | 450 ha | R$ 14 milhões | 1,5% | +150% | |
| Morango | 240 t | 8 ha | R$ 5,16 milhões | 0,5% | — | |
| Batata-doce | 1.250 t | 250 ha | R$ 4 milhões | 0,4% | −66,7% | |
| Feijão (em grão) | 450 t | 300 ha | R$ 3,15 milhões | 0,3% | +74,4% | |
| Trigo (em grão) | 900 t | 300 ha | R$ 810 mil | <0,1% | +150% | |
| Cebola | 495 t | 45 ha | R$ 743 mil | <0,1% | −17,5% | |
| Figo | 105 t | 30 ha | R$ 735 mil | <0,1% | +50% | |
| Mandioca | 240 t | 40 ha | R$ 600 mil | <0,1% | −76% | |
| Uva | 105 t | 10 ha | R$ 540 mil | <0,1% | +950% | |
| Tomate | 130 t | 5 ha | R$ 390 mil | <0,1% | −25,7% |
IBGE · Produção Agrícola Municipal 2025. "Em 10 anos" compara a quantidade produzida no primeiro e no último ano da série.
Rebanhos
| Bovino | 89.180 cabeças | −50,5% |
| Galináceos | 33.870 cabeças | −26,6% |
| Ovino | 9.390 cabeças | +251% |
| Equino | 4.440 cabeças | −28,3% |
| Suíno | 4.301 cabeças | −63,3% |
| Bubalino | 315 cabeças | +80% |
| Caprino | 178 cabeças | −76,9% |
IBGE · PPM 2025 · variação em 10 anos.
Produção animal no ano
| Leite | 46,8 milhões de litros | R$ 112,3 milhões |
| Ovos de galinha | 360 mil dúzias | R$ 2,88 milhões |
| Mel de abelha | 29,3 t | R$ 615 mil |
| Lã | 22,5 t | R$ 45.000 |
| Carpa (peixe) | 5,5 t | R$ 66.000 |
| Tilápia (peixe) | 2 t | R$ 28.000 |
| Outros peixes (peixe) | 1,3 t | R$ 15.000 |
IBGE · PPM 2025 · produção de origem animal e aquicultura.
Floresta
| Produto | Origem | Quantidade | Valor |
|---|---|---|---|
| Madeira em tora | silvicultura (plantada) | 77.321 m³ | R$ 17,8 milhões |
| Lenha | silvicultura (plantada) | 1.600 m³ | R$ 416 mil |
| Outros produtos | silvicultura (plantada) | 127 t | R$ 114 mil |
IBGE · Produção da Extração Vegetal e da Silvicultura 2025.
Peso de São Lourenço do Sul na região
Valor das lavouras (2025)
14%
Rebanho bovino (2025)
8%
Leite (2025)
39%
Mel (2025)
8%
Ovos (2025)
5%
Famílias com CAF (2026)
19%
Parte do total da Região Imediata de Pelotas (IBGE): São Lourenço do Sul, Turuçu, Arroio do Padre, Pelotas, Capão do Leão, Canguçu, Morro Redondo, São José do Norte, Rio Grande, Cerrito, Pedro Osório, Piratini, Arroio Grande, Herval, Jaguarão, Santa Vitória do Palmar, Chuí.
Quem produz: agricultura familiar e propriedades
| Estabelecimentos agropecuários | 3.850 |
| — de agricultura familiar | 3.334 (87%) |
| Famílias com CAF ativo | 2.808 |
| Associações e cooperativas com CAF | 4 |
| Produtores orgânicos certificados | 16 |
| Agroindústrias com inspeção federal (SIF) | 3 |
| Imóveis no CAR, por tamanho | Imóveis | Área declarada |
|---|---|---|
| Até 1 módulo fiscal | 3.686 | 31.695 ha |
| De 1 a 4 módulos fiscais (pequena propriedade) | 2.670 | 73.925 ha |
| De 4 a 15 módulos fiscais (média) | 183 | 22.324 ha |
| Acima de 15 módulos fiscais (grande) | 116 | 70.200 ha |
SICAR · CAR 2026. A área é a declarada pelos proprietários e pode passar da área do município (sobreposições).
Atividade principal dos estabelecimentos (Censo Agro 2017): Produção de lavouras temporárias 2.955; Pecuária e criação de outros animais 778; Produção florestal - florestas plantadas 73; Horticultura e floricultura 31; Produção de lavouras permanentes 10.
Rede de Produtores
A Rede de Produtores do Cidades.io reúne quem produz na cidade — o que, em que meses, quanto e como vende —, cadastrado pelas associações, pela prefeitura e pelos próprios produtores.
Os números oficiais acima mostram a escala, mas chegam com anos de atraso (o Censo Agropecuário é de 2017). A Rede mostra quem produz hoje e o que tem para vender. Página viva: https://saolourencodosul.cidades.io/pt/producao
Fontes
- Ministério da Agricultura (MAPA) — Cadastro Nacional de Produtores Orgânicos (CNPO) (2026) · https://www.gov.br/agricultura/pt-br/assuntos/sustentabilidade/organicos/cadastro-nacional-de-produtores-organicos-cnpo
- Ministério da Agricultura (MAPA) — Serviço de Inspeção Federal (SIF) — estabelecimentos registrados (2026) · https://dados.agricultura.gov.br/dataset/servico-de-inspecao-federal-sif
- Serviço Florestal Brasileiro (SICAR) — Cadastro Ambiental Rural (CAR) — imóveis rurais (2026) · https://consultapublica.car.gov.br/publico/imoveis/index
- Ministério do Desenvolvimento Agrário (MDA) — Cadastro Nacional da Agricultura Familiar (CAF) — relatório mensal (2026) · https://www.gov.br/mda/pt-br/acesso-a-informacao/acoes-e-programas/programas-projetos-acoes-obras-e-atividades/cadastro-nacional-da-agricultura-familiar/transparencia
- IBGE — Censo Agropecuário 2017 — estabelecimentos (2017) · https://sidra.ibge.gov.br/tabela/6778
- IBGE — Produção Agrícola Municipal (PAM) — lavouras temporárias e permanentes (2025) · https://sidra.ibge.gov.br/tabela/5457
- IBGE — Pesquisa da Pecuária Municipal (PPM) — produção de origem animal (2025) · https://sidra.ibge.gov.br/tabela/74
- IBGE — Pesquisa da Pecuária Municipal (PPM) — aquicultura (2025) · https://sidra.ibge.gov.br/tabela/3940
- IBGE — Produção da Extração Vegetal e da Silvicultura (PEVS) — silvicultura (2025) · https://sidra.ibge.gov.br/tabela/291
- IBGE — Pesquisa da Pecuária Municipal (PPM) — efetivo dos rebanhos (2025) · https://sidra.ibge.gov.br/tabela/3939